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菜の花ともやしのまぜご飯

春の食材とアレンジした簡単レシピ

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<材料・分量>

 ・炊き立てのごはん 3合

 ・菜の花      一束(冷凍でもよい)

 ・三吉もやし    1袋

 ・にんじん     少々

 ・ごま油      大さじ2杯

 ・チキンコンソメ  適量

 ・ポン酢      適量

 ・白すりごま    少々

行程

 1. 鍋にお湯を沸かし、少量の塩を入れ、菜の花を1分程茹でる。

   茹であがったら冷水で冷やしてから水分を取っておく。

 

 2. にんじんを3ミリ幅に千切りカット!!

   (にんじんは彩りなので、特になくてもダイジョウブデス!)

 

 3. フライパンにごま油を熱し、にんじん・もやしを入れ炒める

 

 4. 3に火が通ったら、菜の花を入れて軽く炒める

 

 5. ポン酢・チキンコンソメで味付けをして火を止める

   (ポン酢の量は酸っぱめがお好きな方はちょっと多めに入れましょう♪)

 

 6. すりごまを加えて混ぜ合わせる

 

 7. 炒めた具材を、炊き立てのごはんに混ぜ合わせる 

 

できあがり~ /(^o^)/

 

考案者 靏尾さん(かいわれ製造)

三吉レポート

見た目はビビンバ風です♪

ポン酢とコンソメたけの味付けなので、サッパリしていて味もしっかり付いているのでおいしいですよ(^^)b

 

炊き込まなくてもいいので失敗することはないし、今回は菜の花だけでしたが、タケノコを刻んで入れると、春の味覚がさらに増して尚更うましッ!!

 

最後に余ったら、おにぎりにしてもいいので是非おススメ☆

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