有限会社 三吉商店 - もやしの三吉|おいしさ求めてもやし一筋!です。

北陸三県を中心にお客様に信頼される商品づくりを目指して日々活動しています。

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三吉インタビューNo1

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このコーナーでは三吉もやしを実際にご利用頂いている県内の店舗様をご紹介しています。ここでしか聞けない裏話や話題などもありますので、ぜひ御覧ください。

金澤焼肉せなら

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Q:三吉もやしを利用するきっかけは?

三吉もやしの系列会社で運営している玉鉾食堂との繋がりで
たまたま「せなら」の店舗も近いこともあり、三吉もやしを紹介したところ
品質・味ともに良く、利用することになりました。
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Q:お店のイチオシ商品や特徴を教えて下さい。

平成25年5月にオープンした、「金澤焼肉せなら」です。本部は福井にあり、複数店舗を運営しています。いずれは金沢に店舗を出したいと思っていたところ、平成26年度に開通する新幹線をきっかけに、金沢進出を決めました。
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せならでは、また来店したいと思って頂けるよう、丁寧な接客を心がけ、観光客やファミリー層にも受け入れやすいお店づくりを目指します。
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また、若狭牛一頭買をしているため、他では食することが出来ない貴重な部位も楽しめ、一度食して頂ければきっとご満足頂けると自信を持っています。

フォトギャラリー

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店舗情報

店舗名:金澤焼肉せなら

住所/石川県金沢市玉鉾町甲10
TEL/076-256-2987  
席数/80席 駐車場/30台

17:00~24:00 定休日/火曜日


 

くるまやラーメン 金沢若宮店

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Q:三吉もやしを利用するきっかけは?

以前は某会社のもやしを使っていましたが、年々品質が悪くなったため他にないかと探していたところ、三吉商店さんが目の前にあったので、訪ねてみました。求めている品質に十分だったため、それから三吉さんとお付き合いをしています。
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Q:お店のイチオシ商品や特徴を教えて下さい。

 くるまやラーメンでは特に味噌らーめんをオススメしています。特に辛い味がお好きな方はネギ味噌をおすすめしています。
ネギ味噌のリピーターも多く、風邪気味だと思ったらネギ味噌を食べに来るお客様もいらっしゃいます。実際、7〜8割のお客様が味噌をご注文されています。

くるまやラーメンの味噌はオリジナルで作っており、東京に工場があります。主に北海道から味噌を仕入れ、独自のブレンドで一貫生産し、味の品質を常に同じものにするよう1ヶ所で作っています。


社長は国産という事に強くこだわりがあり、ほとんど全ての材料は国産が占めています。
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Q:若宮店はいつ頃から運営されていますか?

若宮店はオープンから約20年位経ちます。
くるまやラーメンの味噌ラーメンは独特の味のため、お陰様でリピーター様が多いためだと思っております。これからも昔からの常連様をこれからも大切にしつつ、新しいお客様にも入りやすいお店づくりをこれからも目指していきます。

フォトギャラリー

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店舗情報

店舗名:くるまやラーメン 金沢若宮店
住所/石川県金沢市金沢市若宮1-143
TEL/076-264-0281 
席数/54席 駐車場/12台
午前11:00~翌2:00
ラストオーダー翌1:45
定休日/火曜日
・半ライス1杯無料 ・午前11:00~午後3時 焼き餃子(5個) 262円→157円
※いずれもラーメンをご注文のお客様に限ります。


一風堂 金沢香林坊店

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Q:三吉もやしを利用するきっかけは?

一風堂は年中無休で営業しているため、全ての材料をある程度を確保する必要がありました。特に週末になると、もやしでは70Kgにもなるため、それを条件 で県内各地を探しまわっていました。三吉さんに相談したところ、「大丈夫です!」と言って頂き、品質も十分だったため今に至っています。余談ですが、オー プンは2005年になり、実は北陸ではこの香林坊店が初出展でした。
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Q:お店のイチオシ商品や特徴を教えて下さい。

一風堂では白丸・赤丸が一番のメイン商品となります。
その中でも白丸が特に出ています。また替え玉は博多の文化でもあり、ぜひお試し頂ければと思います。小さい替え玉もご用意していますので、女性でも安心です。

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店舗情報

店舗名:博多 一風堂 金沢香林坊店
住所/石川県金沢市片町1-2-3
TEL/076-263-3331
[月~木] 11:00~翌3:00
[金・土・祝前日] 11:00~翌4:00
ランチ営業、夜10時以降入店可、夜12時以降入店可、日曜営業
無休


かなやキッチン

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Q:三吉もやしを利用したきっかけは?

三吉商店の社長とも、オープン当初から大変お世話になっており、またすぐ隣と近いから使わせて頂いています。

来店して頂いているお客様は皆様もやし好きで、もやしナムルはオープン当初からあるメニューの一つです。今でも結構注文があり、リピーターが多く大変嬉しく思っています。
値段も安くお気軽で、箸休めでご注文される方やお酒のツマとしてご注文される方が多いです。
また、お子様のリピーターも多いことが嬉しいですね。
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Q:お店のイチオシ商品や特徴を教えて下さい。

かなやキッチンオリジナルのコース料理とワインがオススメです。コース料理は、美容と健康をコンセプトにお出しています。特に女性同士のご利用が多く、コース料理では美味しいものを少しずつお出ししてる事も理由の一つかと思います。

ワインは自ら美味しいと思った物をメインに置いており、種類も豊富にあると思います。赤・白ワインだけでも各10種類以上は常備しており、ここだけの話、 裏メニューもご用意してあります。お酒のおつまみ合う、お任せセットもご用意してありますので、迷われた方はこちらのセットをご注文下さい。

また、かなやキッチンのステーキは利益を度外視した値段になっていて、どれくらい度外視しているかぜひ一度店舗で確認してもらいたいです。できる限り頑張ります。

席はテーブル席から、小上がり席もありますので、女性同士はもちろん、カップルからお子様連れまで幅広く対応出来ます。

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店舗情報

店舗名:かなやキッチン
住所/石川県金沢市若宮2-19
TEL/076-205-6645
11:00~15:00
18:00~翌1:00
ランチ営業、日曜営業
定休日/水曜日
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